منتدى عشـاق الالــوان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
اهلا سهلا بيك معنا في منتدى عشــــــاق الالــــوان
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اطباق دجاج رمضانيه 829894
ادارة المنتدي
منتدى عشـاق الالــوان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
اهلا سهلا بيك معنا في منتدى عشــــــاق الالــــوان
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اطباق دجاج رمضانيه 829894
ادارة المنتدي
منتدى عشـاق الالــوان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


القرآن الكريم كل ما يتعلق بالقرآن الكريم وعلومه ركن المراة وقسم المهارات اليدوية والتعليم
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 اطباق دجاج رمضانيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمدالعابد
نائب مدير عام
نائب مدير عام
محمدالعابد

ذكر
عـدد آلمساهمات : 634
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 24/05/1954
تاريخ التسجيل : 27/02/2014
المـــوقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
المزاج المزاج : بخير والحمد لله رب العالمين

اطباق دجاج رمضانيه Empty
مُساهمةموضوع: اطباق دجاج رمضانيه   اطباق دجاج رمضانيه I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 01, 2014 12:33 pm

اطباق الدجاج في رمضان غير
     
السلام عليكم

الى (كل من رزقه الله بلوغ شهر رمضان

هنيئآ لك فأنت بنعمة تستحق شكر الله عليها

واسمحي لي سوف اهمس في

اذنك:
*استغلي شهرك بكل اوقاتك بالتقرب الى ربك
*احرصي على المسارعة في اعمال
الخير فاألاجر يتضاعف
*واجعلي رمضان مختلف عن بقية الشهور
واجعليه نقطة تحول في
حياتك فقطار حياتك توقف عند نقطة
رمضان لتزود بوقود الحسنااات
فلنتسابق جميعآ
لقطف ازهار اعمال البر وترك
المعاصي0
***************************
اصابع الدجاج المقرمشة00

..
المقادير ..

     
500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة
مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل
4/1 كوب لبن
زيت للقلي
ملح و
فلفل
     
.. الطريقه ..


تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج   
والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن .
يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير
يخلط الدقيق مع النشا في وعاء
ويوضع البيض المخفوق في وعاء
و البقسماط في وعاء
آخر.
تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم
 في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى
جيدا.
يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي
و تصفى على ورق
لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.
     
==================
     
اجنحه الدجاج

المقرمشه

     
المقادير

     
قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك
أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت
للقلي
     
     
الطريقة

     
     
1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين
والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير
 ليصبح الجناح بشكل الفخد
ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه
ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد
الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة،
بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط
بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد
القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء
والشفاء
============
دجاج بالثوم ولا أحلى0

     
المقادير :

     
900
جرام قطع دجاج. 2 ملعقة صغيرة ملح.
 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب. 2
ملعقة كبيرة دقيق
عادي. 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني.
15 فص ثوم محتفظاً بقشره. 1 ملعقة كبيرة صلصة
صويا خفيفة.
3 ملاعق كبيرة شوربة دجاج أو ماء.
 للتزين عروق بصل أخضر مقطعة إلى
شرائح صغيرة.
     
الطريقة :

       
1- نظفي قطع الدجاج وجففيها بورق نشاف،
وتبليها بالملح والفلفل،
ثم غطيها بالدقيق وقلبيها جيداً، واتركيها جانباً.
2-
سخني إناء عميقاً على النار،
 ثم أضيفي له الزيت وعندما
 يصبح ساخناً أضيفي قطع
الدجاج
وقلبيها في الزيت على كلا الجانبين مدة 10 دقائق،
ثم أضيفي الثوم وبعد
دقيقتين أضيفي صلصة الصويا وشوربة الدجاج أو الماء،
غطي الإناء واتركيه على النار
مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
3- عندما ينضج الدجاج والثوم، ارفعيها من
الإناء
وضعيها في طبق كبير وزينيها بشرائح البصل الأخضر
وقدميها ساخنة. صينية


الدجاج بالثوم


المقادير:

دجاج مقطع الى ارباع مع الجلد
فص ثوم
مدقوق
بصل طويل
طماط طويل
فلفل بارد طويل
خضار حسب
الرغبة
كزبرة
بقدونس
الخلطه
كاس ماء
عصير ليمونه
كتشب
2 ملعقة
معجون طماطم
ملح بهار
زيت زيتون

الطريقة:

نرفع جلد الدجاج وتحشى بملعقة
صغيرة ثوم
نرص الثوم والبصل والفلفل والطماط والخضار
في قاع الصينية ثم يرص
عليها الدجاج ويصب عليها الخلطة
والكزبرة والبقدونس وتدخل الفرن وتحمر من
الاعلى
     
     
وتقدم

وبالعافية00


الدجاج بالثوم

     
والليمون00

     
المكونات :

•8 فص ثوم مفروم
•1 كوب ماء ساخن
•1 ملعقة
كبيرة بهارات
•1 ملعقة كبيرة مستردة
•دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
•عصير 2 ليمون
حامض
•½ كوب زيتون أسود مقطع
•2 ملعقة زيت زيتون أو سمن
•2 حبة بصل مقطع
إلى حلقات
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•½ كوب كزبرة خضراء
مفرومة
     
     
طريقة التحضير :

1.يغسل قطع الدجاج جيداً ويجفف
2.يتبل
الدجاج جيداً بالبصل، المستردة، البهارات،
الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة
(البراد) لمدة ساعتين
3.في طاسة كبيرة وعميقة يسخن زيت الزيتون ويوضع قطع الدجاج
بكل التتبيلة
ويحمر من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي
4.يضاف إليهم كوب
الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة
5.ينقل الدجاج في
صينية فرن
وتخبز في الفرن محمى من قبل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 – 200 درجة
مئوية
6.يخرج الدجاج من الفرن
ويرش عليه الثوم المفروم،
 عصير الليمون الحامض،
الزيتون والكسبرة الخضراء
ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق

7.يقدم ساخن

مع الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alyaseen770.ahlamontada.org/
سفير الحب
عضو شرف
عضو شرف
سفير الحب

المغرب
ذكر
عـدد آلمساهمات : 679
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 07/05/1986
تاريخ التسجيل : 20/10/2013
المـــوقع : www.gold.keuf.net
المزاج المزاج : نشيط

اطباق دجاج رمضانيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج رمضانيه   اطباق دجاج رمضانيه I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 01, 2014 3:32 pm


 موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.gold.keuf.net
الفلكي محمد
عضو شرف
عضو شرف
الفلكي محمد

فلسطين
ذكر
عـدد آلمساهمات : 2122
السٌّـــــمعَـــــة : 1
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 17/04/1961
تاريخ التسجيل : 21/12/2013
المـــوقع : منتدى الفلكي محمد

اطباق دجاج رمضانيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج رمضانيه   اطباق دجاج رمضانيه I_icon_minitimeالخميس أبريل 03, 2014 9:56 am

اطباق دجاج رمضانيه Ir913853




اطباق دجاج رمضانيه Ir913853
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mhmd623.cinebb.com/
محمدالعابد
نائب مدير عام
نائب مدير عام
محمدالعابد

ذكر
عـدد آلمساهمات : 634
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 24/05/1954
تاريخ التسجيل : 27/02/2014
المـــوقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
المزاج المزاج : بخير والحمد لله رب العالمين

اطباق دجاج رمضانيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج رمضانيه   اطباق دجاج رمضانيه I_icon_minitimeالسبت أغسطس 30, 2014 7:03 pm

اطباق دجاج رمضانيه Hbiby-2aa943ff12


جزاكم الله كل خير
أحبتي في الله
أسعدني جدا مروركم العطر
كل الشكر والتقدير
لحضرتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alyaseen770.ahlamontada.org/
الحاج حميد العامري
عضو شرف
عضو شرف
الحاج حميد العامري

ذكر
عـدد آلمساهمات : 174
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 01/07/1952
تاريخ التسجيل : 31/03/2014
المـــوقع : منتديات حميد العامري
المزاج المزاج : عادي

اطباق دجاج رمضانيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج رمضانيه   اطباق دجاج رمضانيه I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 08, 2014 4:08 pm

شكرا على الموضوع الرائع
تســــلم الأيادي

 واصل تالقك
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hameed.montadarabi.com/
 
اطباق دجاج رمضانيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشـاق الالــوان  :: منتدى عشاق الالوان شؤون المراة :: 
منتدى مطبخ العربي و الشرقي
-
انتقل الى: