دجاج محمر للمناسبات

خديت 6 دجاجات غسلتهم بالما ء من بعد حكيتهم مزيااااااان بالملح و الحامض ( خليتهم شي 15 دقيقة اوعودت شللتهم) 2 تبلتهم من الداخل و الخارج ب ملح + ابزار + سكين جبير+ فلفل احمر حار + فلفل احمر حلو + خرقوم بلدي + و ملون اصطناعي + لب 2 حامضات مصيرين + قزبر و معدنو س+ 2 بصلات مشلضين + 8 فصوص ثوم مهروسين وجمعت ليهم رجيلاتهم 3 درت كل دجاجة فبلاستيكة او دخلتهم للمجمد ( ليلة كاملة اوليلتين ( قبل ميطيبو باش يجي بنين) ملي بغيت نطيبهم ( بعد مرور 24ساعة) نزلتهم فطنجرة او زدت نفس التوابل لي تبلت بيها الدجاج من قبل + 4 بصلات مشلضين + زيت المائدة ( كنديروحتى كيبدى يتقلى) من بعد كنزيد معلقة كبير ( قعقلة وبسيبيسة مطحونين) + كنبقى نحرك الدجاج مرة مرة ( دوك لقشيوشات لي كيكونو فالدجاج + جنيحات) درتهم فكوكوط زيت + ملح + ابزار + سكينجبير + قعقلة وبسيبيسة + فلفل حار + فلفل حلو + خرقوم + بصلة مشلضة + ثوم مهروس اوطيبتهم اما لكبيدات درتهم بوحدهم ف ماء + كمون + خرقوم + ملح + زيت + فلفل احمر حار من بعد ملي طاب الدجاج زولتو من الطنجرة او نزلتو فوق شبكة باش يتسقطر مزياااااان لاصوص لي بقات زدت ليها قرفة + عسل خليتها تعقاد شوي خديت الكبيدة او زدت ليها كمون + ملح + زيت الزيتون + هريسة ( مزياااااان) اوبقيت كنمعسها بالفورشيط من بعد خديت الحامض المصير خويتو من اللب او عمرتو بالكبدة او زينتو بزيتو ن اسود شوية خديت 4 ضامات زعفران + موطارد + سمن و زبدة و هوما باش دهنت الدجاج او دخلتو يتحمر بالنسبة للتقديم نزلت 3 دجاجات فكل صحن او زينتو

ما شاء الله ،،
جزاكم الله كل خير ،،
بارك الله فيكم ،،

السلام عليكم
بارك الله فيك اخي على الموضوع الرائع
جزاك الله خيرا

يسلمو ا
على الطرح
الروعة الف شكر لك
بانتظار جديدك من
مواضيع مميزه مثلك
دجاج محمر للمناسبات 494705

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك و احسن اليك
جزاك الله خيرا اخي
عمل ممتاز جعله الله في ميزان حسناتك

» دجاج محمر بالبهارات
» دجاج محمر بالروز والكفتة
» ***ضلع خروف محمر فى الفرن***
» دجاج مشوى
» اطباق دجاج رمضانيه