مخ الغنم بالطماطم

عمل مخ الغنم بالطماطم

المكونات
- 4 قطع مخ الغنم
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة فلفل الاحمر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
- 2 حبة طماطم
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
الطريقة
يتم نقع المخ في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى تسهل عمليه نزع الجلد.
ثم يجهز قدر عميق ويوضع به الزيت والملح والثوم المفروم والفلفل الأحمر والكزبرة والطماطم.
يوضع القدر علي نار هادئة الحرارة بمده 15 دقيقة. ثم يضاف الكمون إلي مخ الغنم ويقدم.

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ
وجمال من الذوق بهذة الاطلالة المميزة
ننتظر جديدك بكل شوق
يعطَيكـًم العآفية ولـآحرَمنآ منَكـًم
جزاكم الله كل الخير

» ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون
» طريقة عمل دجاج بالطماطم و العسل