منة غنيم عضو متقدم
عـدد آلمساهمات : 51 السٌّـــــمعَـــــة : 0 تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 01/01/1982 تاريخ التسجيل : 20/02/2014
| موضوع: شوربة العدس الحامضة الخميس فبراير 27, 2014 2:24 pm | |
| :السلام عليكم: المكونات
- ½ كوب عدس، مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ومصفى
- ¼ كوب شعيرية
- 1 حبة بصل، صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 مكعب مرق خضار، أو دجاج
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ½ ملعقة صغيرة كمون، مطحون
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 3 ملعقة كبيرة خلاصة التمر الهندي، مصفى
طريقة التحضير
- يُحمر البصل في قدر متوسط مع قليل من الزيت حتى يصبح أشقر اللون.
- يضاف العدس والبهارات والمكعب ويُحرك جيدًا، ثم يضاف الماء المغلي ويُترك الخليط حتى ينضج العدس، ثم تضاف الشعيرية وخلاصة التمر الهندي وصلصة الطماطم.
- تُترك الشوربة تغلى لمدة دقيقتين ثم تُسقط حبات كبة الجريش المجهزة.
- تُترك الكبة حتى تنضج (يجب عدم تغطية القدر).
- تُقدم شوربة الكبة في أطباق فردية.
| |
|
سفير الحب عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 679 السٌّـــــمعَـــــة : 0 تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 07/05/1986 تاريخ التسجيل : 20/10/2013 المـــوقع : www.gold.keuf.net المزاج : نشيط
| |
ام رسلان عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 229 السٌّـــــمعَـــــة : 0 تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 14/10/1980 تاريخ التسجيل : 26/10/2013
| |
امين عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 897 السٌّـــــمعَـــــة : 0 تاريخ التسجيل : 19/10/2013 المـــوقع : http://www.ahladalil.net/
| موضوع: رد: شوربة العدس الحامضة الخميس فبراير 27, 2014 9:24 pm | |
| سلمت يمناك على الطرح الأنيق شكرا لجهودك أمتناني | |
|
الفلكي محمد عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 2122 السٌّـــــمعَـــــة : 1 تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 17/04/1961 تاريخ التسجيل : 21/12/2013 المـــوقع : منتدى الفلكي محمد
| موضوع: رد: شوربة العدس الحامضة الجمعة فبراير 28, 2014 4:01 pm | |
| موضوع رائع جمال الذوق في الانتقاء دمت بهذا التألق والابداع المميز بارك الله بك | |
|