طريقة عمل لحم الخروف مع اللوز

أكلة لحم الخروف بالوز، والأكلة مذاقها حلو ولذيذة جدا، وهي من الأكل التي يمكن أن تعديها خلال عيد الأضحى المبارك، مقاديرها جد سهلة وكذلك طريقة تحضيرها في متناول الجميع،

* كليو غرام ونصف لحم الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
* 250 غرام من الوز المسلوق والمقلي والمقطر والمنشف جيدا
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق ونصف ملعقة صغيرة زعفران العادي
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأبيض
* نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* نصف كيلو غرام بصل
* ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مدقوق جيدا
* كأس شاي من زيت المائدة
* وملعقة كبيرة من السمن البلدي
* أربع فصوص من الثوم المدقوق
* ملعقتان كبيرتان سكر سميد أو ملعقتان كبيرتان عسل أصلي

* في طنجرة خاصة بالطهو، نضع البصل المفروم ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والقزبر والبقدونس المدقوق، والفلفل الحار الابيض، والزنجبيل، والملح والزعرفان الحر والزعفران العادي ونخلط جيدا ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيدا مع العناصر حتى تنسجم جيدا، ثم نضع الطنجرة فوق نار معتدلة، وعندما تقلى العناصر جيدا، نغمر الحم بالماء، ثم نغلق الطنجرة ونتظر حتى ينظج الحم جيدا.
* نأخذ الوز ونسلقه ثم تنزع قشوره ويقلى في زيت ساخنة وغزيرة، ثم يقطر وينشف ويترك جانبا.
* عندما يطهى الحم ويتقلى وتقل مرقه، نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر السميد أو من العسل، حسب الذوق، ونترك الخليط يقلى جيدا، حتى تصبح المرق قليلة في الطنجرة ومخثرة.
* في إناء التقديم نضع قطع الحم وتزين بالوز المقلي، ويمكن أن نضيف البيض المسلوق للتزين.

نشگر لگم حسن آلآنتقآء
ونپآرگ لگم هذآ آلحضور آلمميز
أرق آلتحيآت آلعذپة وأطيپ آلأمنيآت آلعطرة

طريقة عمل لحم الخروف مع اللوز 11371110

طريقة رائعة و وصفة غاية في الروعة

الله يعطيك الف عافية

تسلم ايديك واصل تالقك وتميزك الدائم
pirat

السلام عليكم تسلمي اختي
على الوصفة الرائعة
رائع يعطيك الف عافية
بانتظار جديدك
دمتي بود
bounce

السلام عليكم

ما شاء الله على الصفة رائعة
روعة تســــلم ايديك واصل تالقك
وننتظر الجديد منك
دمت بود
tongue

السلام عليــــكم
شكرا على الوصفة الرائعة
تسلم ايديك
ننتظر الجديد منك
geek

» طاجين الخرشوف بلحم الخروف
» المقروط مع اللوز
» البسطيلة بالدجاج و اللوز
» كيكة بقشور اللوز
» 2 اشكال من حلوة اللوز بمقادير وحدة