منتدى عشـاق الالــوان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
اهلا سهلا بيك معنا في منتدى عشــــــاق الالــــوان
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد 829894
ادارة المنتدي
منتدى عشـاق الالــوان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
اهلا سهلا بيك معنا في منتدى عشــــــاق الالــــوان
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد 829894
ادارة المنتدي
منتدى عشـاق الالــوان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


القرآن الكريم كل ما يتعلق بالقرآن الكريم وعلومه ركن المراة وقسم المهارات اليدوية والتعليم
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زيزفونة
عضو متقدم
عضو متقدم
زيزفونة


فلسطين
انثى
عـدد آلمساهمات : 54
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 04/08/1978
تاريخ التسجيل : 31/10/2013

 كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد Empty
مُساهمةموضوع: كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد    كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 03, 2013 2:34 pm



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله غالياتي ....تقبل الله طاعتكم ، وعيدكم مبارك ، أعاده الله علينا وعليكم باليمن والإيمان والسلامة والإسلام

هذه مشاركة بسيطة لفطور العيد اتمنى ان تنال اعجابكم

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821945644.jpg


المقادير


كبدة وقلب وفشة وكلاوي وطحال الخروف


بصل مقطع جوانح سميكة


ملح - فلفل اسود - بهار مشكل - شطة بودرة حسب الرغبة


الطريقة


نبدأ بالتنظيف لانه مهم ويعطي نتيجة ورائحة زكية

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939331.jpg



الكبدة :


تقطع قطع كبيرةونغسلها تحت الماء مع الضغط البسيط لتخرج الدماء منها

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939333.jpg

بعد الغسيل

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939344.jpg



نتركها تتصفى حتى ننتهي من الباقي


الكلاوي :


نزيل الغشاء من عليها ونقتحها من النصف ونغسلها

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939332.jpg

بعد الغسيل

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939345.jpg


القلب :


نفتحه من النصف ونزيل ما بها من دماء تحت الماء

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821939346.jpg

بعد الغسيل

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941951.jpg


الفشة:


نقطعها ونغسلها مع الضغط الشديد غير الكبدة
مع السماح لدخول الماء في فتحتاتها والضغط المتكرر حتى تخرج ما بها من سائل شفاف
ونتركها تتصفى


كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941952.jpg

بعد الغسيل

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941953.jpg

ننقع الجميع بعصير ليمون وقليل زيت زيتون لنصف ساعة

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941954.jpg

نغسلهم ونقطعهم ونصفيهم مرة اخيرة

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941955.jpg

نقطع البصل ونسخن الفرن

ونضع عليهم البصل والتوابل ودهن خروف مقطع ان وجد ونقلبهم وندخلهم الفرن لينضجوا ساعة تقريبآ

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821941966.jpg


كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821945642.jpg

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821945641.jpg


كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821945643.jpg

كبدة وقلب وكلاوي لحوم العيد 13821994321.jpg

وتقدم بالهنا والعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ايمان
عضو برونزي
عضو برونزي
ام ايمان


مصـر
انثى
عـدد آلمساهمات : 91
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 05/10/1975
تاريخ التسجيل : 09/11/2013

 كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد    كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 10, 2013 1:41 pm

 كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد Do

تًحٍ ـيه معٍ ـطٍرٍهْ

جزاكم الله كل خير
بارك الله فيكم

تقپٍلـوٍآ مـرٍوٍرٍي عـٍلى صًفـٍحآتـگًم أإلـچًم ـٍيلٍه 

سَـلآم ـٍي وٍگُـلٍ أإحٍ ـتٍرٍآمـي






 كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد Do
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام رسلان
عضو شرف
عضو شرف
ام رسلان


الاردن
انثى
عـدد آلمساهمات : 229
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 14/10/1980
تاريخ التسجيل : 26/10/2013

 كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد    كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 12, 2013 5:00 pm

الســـــــلام عليـــــكم ورحمـــــة الله تعــــــالى
شكـــــرا اختـــــــــي جزيـــــــــــل الشكـــــــر
على الموضــــــوع الرائــــــــع
بـــــــارك الله فيــــــــك
واصلي ولا تفاصـــــــلي
مع تحيـــــاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبدة وقلب وكلاوي ... لحوم العيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كفتة مشوية بالفرن .... لحوم العيد
» طريقة اعداد كبدة مشوية بدون شواية
» تكبيرات العيد كاملة بصوت رائع
» توافد آلاف المواطنين على حديقة الحيوان بالجيزة للاحتفال بثانى أيام العيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشـاق الالــوان  :: منتدى عشاق الالوان شؤون المراة :: 
منتدى مطبخ العربي و الشرقي
-
انتقل الى: