كيكة حادقة بالخضروات - كيكة الكمثري المقلوبة

كيكة حادقة بالخضروات - كيكة الكمثري المقلوبة


وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطبخ :20 دقيقة
المقادير

كيكة حادقة بالخضروات


1/8 كيلو مكعبات لحم بقري مدخن
1/3 كوب زيت عباد الشمس أي 60 مل
بيضة
1 كوب لبن أي 200 مل
1 كوب مملوء دقيق ابيض اي 130 جرام
1/2 نصف كوب دقيق اسم 70 جرام
ملح و فلفل
1/2 باكو بيكنج باودر
1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب
كوب جبن رومي مجروش
مكعبات فلفل الوان في بولة وسط كبير
زيتون شرائح بولة وسط


كيكة الكمثري المقلوبة


كيلو كمثري مقشر و مقطع مكعبات و مخلوط بعصير ليمونة
2 معلقة كبيرة نشا
كوب سكر بودرة (منخووووول جيد جدا)
للكيكة:
1 كوب كريمة خفق سائلة اي 200 جرام
1 كوب سكر اي 200 جرام
3 بيضات
2 كوب دقيق ابيض اي 260 جرام
1/2 باكو بيكينج باودر
رشة ملح
فانيليا
للزينة: صوص كرامل خفيف القوام بولة وسط كبير.


طريقة التحضير

كيكة حادقة بالخضروات


احضري وعاء وضعي به كوب من اللبن ثم ضيفي البيضة ، ثم 1/3 كوب من الزيت ثم جوز الطيب وقلبيهم جيدا
ثم تبليها بالملح والفلفل ثم ضيفي الدقيق الاسمر
ثم ضيفي الدقيق الابيض وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي البيكنج باودر والجبن الرومي واستمري في الخلط
ثم ضيفي البيكنج باودر والجبن الرومي واستمري في الخلط
احضري قالب الكاب كيك وصبي بها الخليط وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة (وقدميها ساخنة )


كيكة الكمثري المقلوبة


احضري وعاء وضعي فيه الكمثرى ثم ضيفي ثم ضيفي النشا لتمتص السوائل التي تتنزل من الكمثرى
ثم ضيفي السكر البودر
احضري قالب وادهنيه بقليل من الزيت ثم صبي الخليط في القالب
احضري وعاء اخر ثم اخفقي البيض مع السكر وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الفانيلا والكريمة وقلبيهم ثم ضيفي الدقيق تدريجيا واسمري في التقليب حتى تمتزج المكونات
وضيفي رشة ملح
صبي الخليط على القالب الذي به الكمثرى وادخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه باردا