طاجن الباذنجان بالجبن

المكونات:

كيلو باذنجان رومى - ملعقة كبيرة ملح - 3 ملاعق كبيرة دقيق - زيت - 2 بصلة كبيرة - 3 ملاعق كبيرة صلصة - 2 ثمرة طماطم - ملعقة زعتر صغيرة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع كيلو جبن موتزاريلا - 3 ملاعق جبن رومى مبشورة - زيت غزير للقلى.
الطريقة:

يقطع الباذنجان حلقات ويوضع عليه قليل من الملح، ويترك قليلا فى مصفاة ويسخن الزيت على نار عالية ونحمر فيه حلقات الباذنجان.

يوضع قليل من الزيت فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل المبشور والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة والزعتر والفلفل الأسود وصلصة الطماطم، ويقلب الخليط ويترك على النار الهادئة لمدة خمس دقائق.

يوضع نصف خليط البصل فى طاجن وترص فوقه حلقات الباذنجان ثم يضاف باقى الخليط ويوضع على السطح الجن الموتزاريلا والرومى ويوضع داخل الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

الله يعطيك مليووون عافيه

تقبل حضوري في صرحك الجمال مع خالص الاحترام

وشكرا على الموضوع الرائع

تقبل مروري

جميل ماطرحه قلمك الرائع والقيم

موضوع في قمة الروعه والجمال

الله يعطيك العافيه على روعه ابداعك ورقي طرحك

سلمت وسلم لنا طرحك وتميزك

دمت بكل خير

بارك الله فيك ونفع بك اسال الله العظيم
ان يرزقك الفردوس الاعلى من الجنان
وان يثيبك البارى على ما طرحت خير الثواب
حضور مبارك ومميز

» طاجن الرومى بالخضروات
» صينية الباذنجان بالدجاج..
» مكدوس الباذنجان بالثوم
» شرائح الخبز بالجبن والمايونيز