السلفية الاثرية
عضو مجتهد
عـدد آلمساهمات : 16
السٌّـــــمعَـــــة : 1
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 02/11/1969
تاريخ التسجيل : 18/09/2013
 |  موضوع: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن  الأحد أكتوبر 13, 2013 8:55 pm | |
| وصفة و طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن باسلوب الطبخ الشرقي - يعتبر الدجاج المشوي من الاطباق الشرقية المشهورة - ومن بين مكونات هذه الوصفة الدجاج والبصل والذرة والبازيلاء والجزر والبطاطا والمشروم والبندورة ... وصحتين وعافية.
المقادير:
- دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح والطحين عشان الزفرة
- بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات
- خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم
- حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
طريقة التحضير:
- قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشك و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
- احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذاعند الصدر و عند اللافخاد و الاوراك
- و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهاراتقلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
- ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
- ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
- اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
- و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها، تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة.  | |
|
Akatsuki
عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 296
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 01/01/1993
تاريخ التسجيل : 15/10/2013
المـــوقع : ALGERIA
 المزاج : مستمتعــة ~
| | موضوع: رد: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 4:41 pm | |
| شكرآ على الوصفة الشهية
بإنتظار كل جديد منكـ | |
|
انثى متمردة
عضو مبدع
عـدد آلمساهمات : 82
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تاريخ التسجيل : 15/10/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن الأربعاء أكتوبر 16, 2013 8:23 pm | |
| [b][b]نقول لمن كتب هذه السطور
بعطر والورد والبخور
وعطرة في أرجائه يجول
كتبتي موضوع في قمة الروعـــــــة
جزيت خيرا إن شــــــــاء الله
 [/b][/b] | |
|
shamirnda
عضو شرف
عـدد آلمساهمات : 341
السٌّـــــمعَـــــة : 0
تاريخ التسجيل : 16/10/2013
| |
المديرة
مؤسس الموقع
عـدد آلمساهمات : 2300
السٌّـــــمعَـــــة : 4
تــــآريـــخ المِيــــــلاد : 01/06/1988
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
المـــوقع : https://moslima.banouta.net
| |
